Inspirado por estas fotos, el fin de semana pasado cociné (sí, cocino con frecuencia) algo parecido para la tecnocultita. No precisamente una hamburguesa, pero sí la carne, aunque decidí prescindir del tocino y rellené la carne molida con queso manchego en lugar de queso americano.
Para acompañarlo, hice un espagueti con albahaca y especias. Y acompañamos el “experimento” con un tempranillo de Castilla.
En este instructivo video (lástima que esté en inglés) se explica claramente cómo elaborar cerveza de mantequilla, una de las 2 cosas por las que me hubiese gustado estudiar en Hogwarts (la segunda es haber conocido a Hermione. Je, je).
Resulta que es bastante sencillo preparar esta bebida.
De hecho son 3 recetas para variantes de esta bebida y todas se ven deliciosas.
Aunque ya pasó la Pascua, he aquí una forma original de hacer huevos muy vistosos. Basta hervirlos, romper un poco el cascarón (sin desprenderlo), agregar un colorante vegetal comestible y esperar un poco para que este impregne el huevo, con lo que se generan interesantes diseños.
A continuación, reproduzco la receta original de la Coca-Cola, tal como aparece en los apuntes de Pemberton. La compañía (Coca-Cola) ha dicho que no es la receta real de la bebida moderna, y es posible que así sea, aunque al menos sabemos cómo la preparaba su creador cuando nació este refresco que tanto impacto ha tenido en la cultura moderna.
No sé si sea el sándwich con más calorías del mundo, pero vaya que estos muchachos canadienses han hecho un buen esfuerzo.
En total, este sándwich (acá lo llamaríamos "baguette" o "torta") tiene 5,343 calorías, y 207 gramos de grasa.
Está hecho con una baguette de 20 pulgadas (51 cm), 12 huevos, perritos calientes, poutine (papas a la francesa con queso y salsa de carne), y tocino. Todo bañado en generosas cantidades de miel de maple.
Sé que es irracional, pero se me ha hecho agua la boca. Je, je.
No solo se ve cómo lo preparan, sino cómo lo comen (entre tres: 1,781 calorías por cabeza, con 70 gramos de grasa cada quién).
Esta delicia llamada “Chocolate Egg Cream” (Crema de huevo y chocolate) es, según menciona el autor del video, una bebida típica de Nueva York. No sé si esto sea cierto o no, pero concedámosle el beneficio de la duda.
Para prepararla (no se requieren huevos ni crema, curiosamente) bastan 3 ingredientes:
1) Jarabe de chocolate
2) Leche
3) Agua mineral (Agua con gas)
El procedimiento es el siguiente:
Es un error común pensar que la famosa ensalada César debe su nombre al emperador romano.
La verdad es que el origen del nombre se debe a su creador, César Cardini, un restaurantero mexicano que tenía su negocio en Tijuana, México. La ensalada, inventada en 1924, se volvió famosa por las estrellas de Hollywood que visitaban Tijuana. Pronto fue añadida a los menús de los restaurantes más famosos en los Estados Unidos y sigue siendo la preferida de muchos.
Quienes llevan algún tiempo visitando este blog sabrán que cocino. No lo hago muy bien, pero de vez en cuando pongo a prueba mis dotes culinarias y aprecio bastante las recetas frescas, originales y sencillas.
Pues nada más simple que esto: Cortar las salchichas (cerdo, pavo, res, da lo mismo) en trozos y atravesarlas con espaguettis secos. Evidentemente sin romperlos. Luego, hervirlos diez o quince minutos y listo. El resultado tiene un aspecto semejante a un embrión de Cthulhu, pero bueno, se ve bastante apetitoso y original el platillo, ¿no? Le ponemos quesito parmesano, crema y… ¡a comer se ha dicho!
visto en Boing Boing
