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Nutrición

Impuesto a la comida chatarra

by Andrés Borbón on 4 January, 2010

in Medicina, Noticias

El Ministerio de Promoción a la Salud de Taiwán está analizando una ley para imponer un impuesto especial a la comida considerada poco saludable, como las bebidas azucaradas, los dulces, pasteles, la comida rápida y el alcohol. Seguir Leyendo

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Para mantener el peso perdido, deshazte de tu TV

by Andrés Borbón on 25 October, 2009

in Ciencia, Medicina

Un reciente estudio realizado por Suzzane Phelan, de la Universidad Politécnica de California, demostró que aquellas personas que habían perdido al menos el 10% de su peso corporal y que mantuvieron dicha… Seguir Leyendo

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Richard Weindruch, de la Universidad de Wisconsin, ha dirigido un proyecto que lleva 20 años y cuyo principal objetivo es investigar los efectos de la restricción calórica en monos.

Se ha hablado mucho de que una dieta baja en calorías mejora la salud y aumenta las expectativas de vida, pero hasta el momento estas conclusiones se habían extraído de estudios hechos es ratas.

Weindruch Seguir Leyendo

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La antigua creencia de que el vinagre ayuda a “quemar grasa” podría ser verdadera.

Científicos japoneses, dirigidos por Tomoo Kondo, han decidido poner a prueba la vieja creencia de que consumir vinagre puede ayudar a “quemar” grasa, y a evitar la acumulación de la misma en nuestro cuerpo.

En el estudio, alimentaron a ratones de laboratorio con una dieta alta en grasas y les dieron ácido Seguir Leyendo

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Un equipo de científicos españoles de la Universidad de Alicante ha creado un chocolate que, además de cacao, contiene jojoba y alga espirulina, y que promueve la liberación de fenilalanina la cual estimula, a su vez, los receptores de colecistocinina (CKK) en el cerebro, haciéndonos sentir satisfechos.

Uno de los científicos, el Dr. Armando Yañez, ha dicho que basta comer un par de chocolates de Seguir Leyendo

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El huevo perfecto

by Andrés Borbón on 9 April, 2009

in Curiosidades

Una curiosa entrada que me he encontrado en Lifehacker sobre un algoritmo para crear el huevo perfecto. El sitio, por desgracia, está en noruego, pero la aplicación flash es perfectamente comprensible. Para usarla, es preciso saber la circunferencia del huevo que vamos a cocinar, determinar cómo lo queremos de cocido, la temperatura inicial del huevo (si lo acabamos de sacar del refrigerador el tercer slider debe Seguir Leyendo

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Formas originales de comer chocolate

by Andrés Borbón on 24 March, 2009

in Curiosidades, Fotografía

Me encanta el chocolate. Lo adoro. Soy capaz de consumir cantidades enormes y, por lo mismo, raramente compro un chocolate pues uno no me basta. Je, je.

Pero no he podido resistir el antojo “visual” de poner estas fotos de chocolates extraños.

Échenles un ojo, a ver cuál de ellas prefieren.

Cuadritos de chocolate con indicación de las calorías que contiene cada uno (una forma de torturarse comiendo chocolate):

Teclado de chocolate (para escribir sólo frases dulces):

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