by Andrés Borbón on 26 May, 2011
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Una especie de bacteria recientemente descubierta y a la que se ha bautizado como Pseudomona putida (vaya con el nombrecito) es capaz de vivir de cafeína pura.
Cuando nosotros, los humanos, consumimos cafeína, esta produce diversos efectos, tanto metabólicos como en el funcionamiento de nuestro sistema nervioso, pero no obtenemos energía de ella.
La bacteria antes mencionada, por el contrario, es capaz de transformar las moléculas de cafeína en dióxido de carbono y amonio, los cuales puede usar para producir energía y sobrevivir. Esto lo logra mediante un proceso llamado desmetilación, y son tres las enzimas encargadas de esto, que ya han sido identificadas y sus genes responsables localizados en el genoma de la bacteria.
Las aplicaciones de este hallazgo científico, aunque pudiesen parecer banales, tienen gran importancia, ya que las enzimas podrían ser usadas tanto para tratar problemas de salud como asma y arritmias cardiacas, como para desarrollar un nuevo proceso para producir café descafeinado sin someter al café a diversos solventes, como se hace en la actualidad.
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Estas fotografías tomadas por Lissy Laricchia representan un bosque a veces aterrador, a veces alegre y de vez en cuando incomprensible. Un excelente trabajo, desde mi punto de vista.
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Este video de Alexandre Dubosc nos muestra una serie de ingeniosas (y apetitosas) animaciones con alimentos. El título original en inglés es “Alimation”, que puede traducirse como “Alimación” y en verdad que me ha despertado el apetito.
Una tortura ver este video ahora que me encuentro a dieta.
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Resulta, cuando menos, enternecedora la actitud de desconcierto de este hombre de Papúa al ver una escalera eléctrica. Tal vez nunca había trepado a una, o tal vez sufre algún trastorno mental (digamos, Alzheimer) que le ha hecho olvidar cómo se usa un aparato como este.
Por fortuna, siempre (o casi siempre) hay alguien dispuesto a ayudar.
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Mmmhhh… no sé. Creo que aquí hay truco. Probablemente el “mago” aflojó el tapón de la champaña hasta el punto en que un breve toque lo hiciera saltar. En todo caso, resulta interesante verlo en acción.
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En este video, puede verse cómo una serie de péndulos de diferentes tamaños originan formas geométricas bastante interesantes, patrones casi hipnóticos y sinuosas formas que de pronto parecen una serpiente. No es mucho lo que puedo decirles del video a menos que lo vean, pero vale la pena.
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