Un equipo de investigadores de la Universidad de Almería, en España, ha calculado cuánto CO2 produce un ser humano por el hecho de comer, y el resultado es sorprendente: 2 toneladas por persona, la mayor parte debidas a la respiración y al tratamiento de los residuos que producimos.
Otros factores que contribuyen a la producción de CO2 son, evidentemente, la agricultura, la ganadería, el procesamiento y la distribución de los alimentos, el proceso de cocinarlos y la excreción de los mismos.
El estudio, de amplios alcances, ha estudiado, incluso, el proceso de "eutroficación" que es el depósito de nutrientes en la tierra y en el agua provenientes de las excreciones y de los materiales (fertilizantes, alimentos para el ganado) que terminan en la superficie y cambian drásticamente sus características.
Parece que, el simple hecho de comer, contamina.
Fuente:
Ivan Muñoz, Llorenç Milà i Canals y Amadeo R. Fernández-Alba. "Life cycle assessment of the average Spanish diet including human excretion". The International Journal of Life Cycle Assessment 15(8): 794-805, 2010. DOI:10.1007/s11367-010-0188-z
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Un dibujo formidable de Darth Vader hecho con el guión de la película Star Wars. En el link, puede hacerse zoom con el mouse (haciendo click sobre la imagen) y leer la historia completa, que contiene la trama de esta película legendaria.
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Esta reproducción de los ya famosísimos pájaros furibundos es obra de Tsang Yiu Keung, quien ha moldeado con legos los principales elementos de uno de los juegos más famosos de los últimos tiempos. Bueno, hasta ha hecho la resortera y uno que otro cerdo, aunque me parece que estos deberían ser un poco más grandes.
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El interior de las células es un mundo por sí mismo, lleno de maravillas que los científicos van desvelando poco a poco, un ecosistema que sorprende por su complejidad, pero también por su eficiencia.
En este pequeño video, Janet Iwasa ha creado una representación dinámica que se basa en los conocimientos actualmente disponibles en biología celular y que cobra vida bajo la maravilla de la animación digital. Harían falta libros enteros para explicar con claridad todo lo que sucede, pero baste decir que la célula es el elemento básico que constituye a los llamados metazoarios (como nosotros, compuestos por muchas células).
Y cada tejido tiene sus células especiales, con diferencias sutiles, aunque el mecanismo básico es como se le representa aquí, algo parecido a una fábrica donde la mitocondria juega un papel fundamental, ya que es la encargada de suministrar la energía necesaria para el funcionamiento del resto de la maquinaria.
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