Espuma de leche para café, con un frasco y un horno de microondas

Soy un blogger doméstico (o domesticado), así que estas cosas realmente me llaman la atención. Y como adoro el café en todas sus formas, pues este tip me ha venido que ni pintado.

Tengo en casa una máquina para hacer café capuccino pero debo admitir que la uso poco, principalmente porque es una lata limpiarla después de cada uso (si no se limpia, la leche seca forma una costra que obstruye los orificios por los que sale el vapor a presión para hacer la espuma).

Sin embargo, acabo de hallar una receta formidable para hacer espuma para café de una forma realmente sencilla y rápida. El método no iguala al que se obtiene con una máquina hecha para tal propósito, pero los resultados me parecen más que satisfactorios.

¿Qué se requiere?: Un frasco con tapa, leche (de preferencia entera) y un horno de microondas

Las instrucciones:

1) Verter un poco de leche en un frasco (no debe sobrepasar la mitad, y en lo personal recomiendo que sea un tercio de la altura del frasco):

2) Cerrar y agitar vigorosamente unos 30 segundos (de esto depende la cantidad de espuma):

3) QUITAR LA TAPA y meter al horno de microondas por 30 segundos. Esto ayuda a estabilizar la espuma (Ojo: El tiempo depende de la cantidad de leche y es conveniente vigilar el horno cuidadosamente ya que en mis primeros intentos terminé con el microondas inundado… aghhh!!!):

4) Colocar una cuchara para detener la espuma y verter la leche en el café. Después, agregar la espuma a la superficie del café con la cuchara (imagen inicial) y… ¡Disfrutar!:

Link: The Kitchn (via Lifehacker)

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