Kumis

by Andrés Borbón on 29 July, 2009

in Curiosidades

kumis

El Kumis es una bebida característica del Asia Central, que se elabora a partir de leche de yegua fermentada. Como la leche de yegua tiene más azúcar que la leche de vaca o la de cabra, se fermenta, convirtiéndose en una bebida ligeramente espumosa y con cierto contenido de alcohol, de consistencia algo viscosa. Tiene un efecto ligeramente laxante.

Es una bebida muy apreciada en los lugares donde se consume, y se le atribuyen propiedades medicinales. La escasa gradación alcohólica hace difícil que una persona se emborrache consumiendo kumis, a menos que tome enormes cantidades.

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