La antigua creencia de que el vinagre ayuda a “quemar grasa” podría ser verdadera.
Científicos japoneses, dirigidos por Tomoo Kondo, han decidido poner a prueba la vieja creencia de que consumir vinagre puede ayudar a “quemar” grasa, y a evitar la acumulación de la misma en nuestro cuerpo.
En el estudio, alimentaron a ratones de laboratorio con una dieta alta en grasas y les dieron ácido acético (vinagre). Aquellos ratones que recibieron el vinagre, acumularon 10% menos grasa que quienes no lo tomaron. Al parecer, el vinagre combate la acumulación de lípidos activando los genes necesarios para la oxidación de los ácidos grasos, produciendo proteínas y enzimas que, literalmente, queman la grasa para obtener energía a partir de ella.
¿Será que mi abuela tenía razón, después de todo?
Referencia:
Journal of Agricultural and Food Chemistry, “Acetic Acid Upregulates the Expression of Genes for Fatty Acid Oxidation Enzymes in Liver to Suppress body Fat Accumulation”
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Pues a ponerle vinagre al spaghetti en lugar de aceite, jejeje
Jajaja que tal combinación…
A mi no me gusta el vinagre…. :(
Tuve la oportunidad de viajar a España mmm y como bañaban todo en aceite de Oliva y a las ensaladas les ponia vinagre viví escurriendo todo jajaja
Aunke no me kejo del jamón, ni del pan ni de kesoooooo y menos del vino :)
Mmmmm creo ke agregare un poco de vinagre a la dieta….