Es un error común pensar que la famosa ensalada César debe su nombre al emperador romano.
La verdad es que el origen del nombre se debe a su creador, César Cardini, un restaurantero mexicano que tenía su negocio en Tijuana, México. La ensalada, inventada en 1924, se volvió famosa por las estrellas de Hollywood que visitaban Tijuana. Pronto fue añadida a los menús de los restaurantes más famosos en los Estados Unidos y sigue siendo la preferida de muchos.
