April 2009

Naga Jolokia, el chile (ají) más picante del mundo

by Andrés Borbón on 22 April, 2009

El chile (ají) más picante del mundo es el Naga Jolokia (India) y está reconocido por el libro de récords Guinness. Tiene 1 millón de unidades Scoville de picor (bastante lejos de su más cercano contrincante, el chile habanero, que tiene 580,000 unidades Scoville). Como referencia, el gas pimienta que utiliza la policía tiene ¡¡¡5,600,000 unidades Scoville!!!

Los efectos del Naga Jolokia son tan intensos que una persona con problemas cardiacos puede morir si lo consume, y su efecto dura aproximadamente media hora.

En un récord aún no reconocido por el libro Guinness, el 9 de abril del 2009 Anandita Dutta Tamuly, una mujer hindú de 26 años se comió 51 chiles Naga Jolokia en 2 minutos, y sobrevivió.

Estos dos individuos australianos (Ryan Duke y Alex Fanning) decidieron probar suerte. Vean los resultados.

Duración del video: 3:38 minutos

Link al video en YouTube

Tagged as: cocina, Curiosidades, frutas, horticultura, Records Guinness, Sorprendente, Videos

{ 0 comments }

Abuso de Metanfetaminas: Dos historias en imágenes

by Andrés Borbón on 22 April, 2009

in Fotografía, Medicina, Vida

Estas fotografías, sin duda, narran historias muy tristes. El abuso de metanfetaminas es bastante grave, como lo muestran estas imágenes. Bastan unos pocos años para destruir a una persona, para alejarla del mundo y convertirla en un fantasma de lo que fue.

Tagged as: Adicciones, Drogadicción, drogas, estimulantes, Fotografias, imagenes, Medicina, Metanfetaminas

{ 0 comments }

Agua en TetraPak, ¿una buena idea?

by Andrés Borbón on 22 April, 2009

in Curiosidades, Noticias

Los habitantes del Reino Unido pronto estarán pidiendo una caja de agua, en vez de una botella, ya que una empresa está a punto de introducir en ese país agua en envases de cartón, semejantes a los que se usan para vender la leche.

La compañía, ubicada en Michigan, ha dicho que tiene planeado donar el 20% de sus ganancias para labores de reforestación, además de que la venta ya ha comenzado en algunos establecimientos de los Estados Unidos, en donde un cartón de un litro cuesta 1.20 libras (1.75 dólares). Algo caro, ¿no?

Los responsables de la empresa dicen que otra de las ventajas es que el reciclaje del material llega hasta el 90%, y que se gasta menos energía en el transporte, ya que a diferencia de las botellas de plástico, las cajas de cartón pueden plegarse cuando están vacías, disminuyendo enormemente el número de vehículos necesarios para llevar los envases de un lugar a otro y en su producción se genera un 80% menos de gases con efecto invernadero que con las botellas de plástico.

Sin embargo, no a todos les parece una idea tan maravillosa, ya que la tecnología necesaria para reciclar los tetra-paks no está disponible en el Reino Unido y de todas formas tendrían que ser enviados a los Estados Unidos para procesarlos. Y agregan que ninguna solución es satisfactoria, que el agua no debería venderse embotellada sino que las personas deben beber la que sale del grifo, ya que en el Reino Unido esta agua cumple con todos los estándares necesarios para el consumo humano.

link 1 – link 2

Tagged as: Curiosidades, Ecología, Medio Ambiente, mercadotecnia, Noticias

{ 0 comments }

La receta secreta del café

by Andrés Borbón on 21 April, 2009

in Cartoon, Cómico

Alberto Montt

Tagged as: Caricaturas, cartoons, Cómico

{ 0 comments }

¿Por qué los judíos son tan inteligentes?

by Andrés Borbón on 21 April, 2009

in Ciencia, Medicina

¿Es un mito que los judíos son más inteligentes?

No, no lo es.

La inteligencia promedio de un europeo es de 100 puntos de CI. Usando la misma prueba, los judíos tienen una inteligencia que, en promedio, es de 107.5 a 115.

Si aceptamos lo anterior, la siguiente pregunta es: ¿Por qué?

Dos científicos, cuyos nombres son Gregory Cochran y Henry Harpending han propuesto una respuesta más bien extraña, y la explican en el libro “The 10,000 Year Explosion“. En dicha obra postulan que cualquier razón que sea el origen de esta diferencia debe estar en el cerebro, ya que como todos sabemos el cerebro es el órgano que determina la inteligencia.

Otro hecho es que los judíos tienen una taza inusualmente alta de ciertas enfermedades genéticas, como la enfermedad de Tay Sachs y otras, en las cuales parece ser que están involucradas ciertas substancias lipídicas (grasas). Los autores de este libro postulan que la alta prevalencia de esas enfermedades genéticas (por lo menos de algunas) explica también la inteligencia de los judíos.

Es como el caso de la anemia de células falciformes en los negros. Esta enfermedad hace que los glóbulos rojos se deformen y no puedan entregar oxígeno a los tejidos, pero sólo aparece si ambos padres tienen el gen de la enfermedad. En el caso de que sólo uno de los padres tenga el gen, los glóbulos rojos de los hijos estarán ligeramente deformados, pero funcionarán bien y, además, serán inmunes a la malaria, lo cual es una enorme ventaja en África donde esta enfermedad es endémica.

Bueno, Cochran y Harpending postulan que algunos judíos tienen un solo gen para algunas enfermedades genéticas, pero no ambos, así que la enfermedad no aparece y, como efecto secundario de esta condición genética, tienen una inteligencia mayor.

¿Esto es verdad o es mentira? No se sabe, ya que por diversas razones (éticas, en parte) no se han llevado a cabo los estudios pertinentes, pero la cuestión es fascinante.

link

Tagged as: Antropología, Ciencia, ciencias cognitivas, Cognición, Medicina

{ 2 comments }

Spaguettis con salchicha, una idea bastante original

by Andrés Borbón on 21 April, 2009

in Curiosidades

Quienes llevan algún tiempo visitando este blog sabrán que cocino. No lo hago muy bien, pero de vez en cuando pongo a prueba mis dotes culinarias y aprecio bastante las recetas frescas, originales y sencillas.

Pues nada más simple que esto: Cortar las salchichas (cerdo, pavo, res, da lo mismo) en trozos y atravesarlas con espaguettis secos. Evidentemente sin romperlos. Luego, hervirlos diez o quince minutos y listo. El resultado tiene un aspecto semejante a un embrión de Cthulhu, pero bueno, se ve bastante apetitoso y original el platillo, ¿no? Le ponemos quesito parmesano, crema y… ¡a comer se ha dicho!

visto en Boing Boing

Tagged as: cocina, Curiosidades, recetas

{ 0 comments }

Me cago en la biología (video)

by Andrés Borbón on 21 April, 2009

in Arte, Cómico, Curiosidades

Se trata de una canción bastante curiosa y hasta cómica por momentos, que habla en contra de la biología y que lo hace de una manera bastante amena. El autor es “Melo“. En su canal de YouTube pueden encontrar más canciones de él, aunque me parece que esta es la mejorcita de las que están ahí.

(Gracias por el enlace, Ming)

Duración: 3:09