Un gastrónomo suizo ha desatado una gran controversia al anunciar que servirá a los comensales platillos preparados con leche materna.
Hans Locher, el dueño del restaurante Storchen, en Suiza, ha declarado que enriquecerá el menú de su negocio con platillos locales como asados, diversas sopas y salsas que contendrán al menos 75 por ciento de leche humana.
─Todos nos hemos criado con ella. ¿Por qué no habríamos de incluírla en nuestra dieta? ─declaró.
Mr. Locher ha colocado anuncios en los periódicos buscando mujeres que donen su leche. El controvertido restaurantero ha dicho que se pueden preparar platillos realmente deliciosos con ella, aunque frecuentemente hay que mezclarla con un poco de crema para mantener la consistencia.
Las autoridades sanitarias de Suiza se encuentran confundidas, ya que la legislación no contempla la regulación del uso de leche humana y no están seguros de que Locher pueda ser frenado en sus intenciones de usarla para preparar alimentos y venderlos en su establecimiento.
Finalmente, si la leche humana no fuera un producto adecuado para su consumo, a las madres les estaría prohibido alimentar a sus bebés, ¿no es así?
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