Tecnoculto

Brevísima historia del café

 

Un pastor del sur de Etiopía descubrió, allá por el año 850, que sus cabras se mostraban especialmente vivaces cuando las llevaba a pastar en cierto lugar. Curioso, siguió a las cabras y comió algunas de las moras. Inmediatamente sintió los efectos y lo comunicó a los sacerdotes de un monasterio, quienes comenzaron a comer las hojas para mantenerse despiertos durante las plegarias y las largas horas de meditación. La sustancia activa del café (la cafeína) fue descubierta en el año de 1800. Los efectos de la cafeína son debidos a la liberación de diferentes sustancias en el cerebro y el bloqueo de otras. La adenosina produce sueño, y el café contrarresta a este neurotransmisor, por lo que aumenta el estado de alerta. Los consumidores habituales de café tienen cierta resistencia a los efectos de éste (habituación), y los fumadores suelen metabolizar más rápido el café, con lo que los efectos son menores.

***

Si te gustó esta entrada, Suscríbete a las Fuentes de TecnoCulto Aquí o Regístrate para Recibir los Artículos por Correo Electrónico (Un Email al Día)







Relacionado:



2 Opiniones

  1. Nadie Mayo 24, 2008 @ 4:47 pm

    Ya conocía esta historia. No sabía que los fumadores sentimos menos el efecto del café, sin embargo extiendo mi agradecimiento a aquellas cabras, ya que gracias a ellas descubrieron las “moras” que quitan el sueño.

  2. Andrés Borbón Mayo 25, 2008 @ 12:17 am

    @Nadie: Creo que cometí un error al llamarlas “moras”, creo que más bien son bayas, pero no estoy muy seguro. Siempre que escribo una entrada me quedo con miles de dudas. Je, je.

    Yo también soy fanático del café. Simplemente, lo adoro.

¿Qué Opinas?

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


67 queries. 1.412 seconds.