Comida que te Mata
El fugu, o pez globo, es un manjar en Japón. El pez se come crudo en sashimi. Cuando es preparado correctamente, la carne del pez provoca un cosquilleo en la lengua. Esto se debe a una dosis no letal de tetrodotoxina, una potente neurotoxina para la cual no hay antídoto.
Si es preparado incorrectamente (si el chef corta el hígado por accidente) entonces el comensal puede morir. Esto se debe a que la neurotoxina paraliza completamente a la persona y esta no puede respirar. La muerte ocurre en las siguientes 4 a 24 horas, durante las cuales el paciente está completamente consciente y sabe lo que está sucediendo (y cómo va a terminar todo).
Por esta razón, el fugu es el único manjar oficialmente prohibido para el Emperador de Japón, por su propia seguridad.
Escrito el Tuesday, December 25 2007
Autor: Andrés Borbón
Categoría: Ciencia, Curiosidades, Medicina, Sorprendente
Etiquetas: Ciencia, Curiosidades, Fugu, Gastronomía, Japón, Medicina, Sorprendente
Artículos Realacionados: Química 2.0 - Red Social de Elementos Químicos, Comer huevos en el desayuno hace que perdamos 65% más peso, 5 cosas curiosas acerca del petróleo, Las excentricidades de Pitágoras, Evitando la demencia con chocolate,
Anterior: Morning
Siguiente: Contra el Teletón
En esa foto se ve tan peque;o e indefenso.
Los japoneses literalmente se comen todo lo que nada, hasta da miedo meterse a una alberca y ciertamente esto del fugu, no se como se habrán dado cuenta y si en realidad valdrá la pena arriesgarse por el sabor.
En muchas imágenes me lo imaginaba más grande, creo que todos tenemos presente ese episodio de Los Simpson en que el cocinero principal de un restaurante de comida japonesa se ausenta y Homero cree que va a morir.
imágenes
http://images.google.com.mx/images?q=%E3%81%B5%E3%81%90&ie=UTF-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&sa=N&tab=wi
Supongo que éste es un pez-globo-bebé. Muy tierno, pero no hay que confiarse, que puede ser mortal. He visto uno disecado en un restaurante, y la verdad, creo que es mayor riesgo que beneficio…
xD se ve gracioso es pez globo, yo quiero uno en una pecera xD no me comería uno de esos nunca aún sabiendo que el chef es un experto en su elaboración xD
Jiff: A propósito escogí el fugu bebé. Nunca lo he probado (ni creo que lo haga), pero me parece una locura arriesgar la vida por un trozo de pescado. Vaya, que yo ni por un millón de fugus me arriesgaría.
No he visto ese capítulo de los Simpsons, pero prometo hacerlo.
Emy: Sí, es un fugucito bebé. Simpático, ¿no? Bien inflado para que no se lo coman.
Stuckerboy: Lo malo es que crecen bastante. Si se infla, te revienta la pecera. Je, je
no pues hay que tener cuidado con la comida japonesa, como quiera no creo que se algo que se me antoje pero en fin
Saludos
Dante
Dante: No creo que nos vayan a dar gato por liebre. El fugu es carísimo.